• Login
  • Bag0

六奉茶莊-品牌官網 六奉茶莊-品牌官網

  • 關於六奉
  • 最新消息
  • 線上購物
  • 職人分享
  • 聯絡六奉
已加入購物車
已加入詢價車
:::
  1. 首頁
  2. -
  3. 職人分享
  • 六奉茶學
  • 六奉實驗室
  • 六奉分享
  • 六奉茶學#013-新手怎麼買茶:買茶可能會遇到的五種情況

    六奉茶學#013-新手怎麼買茶:買茶可能會遇到的五種情況

    台灣茶其實不難認識,但對剛開始接觸的朋友來說可能處處都是專有名詞,甚至到了茶行連自己想要買什麼茶葉都霧颯颯,這篇就來簡單地為新手介紹幾點買茶需要注意的重點!
    繼續閱讀>
  • 六奉茶學#012-茶葉的保存方式:用電鍋去除菁味、陳味

    六奉茶學#012-茶葉的保存方式:用電鍋去除菁味、陳味

    假如你近期手上有茶葉受潮,聞起來有菁味,不用硬喝或是丟掉,Albert這裡跟大家分享超簡單的去除菁味的方法!
    繼續閱讀>
  • 六奉茶學#011-第一泡茶能不能喝:倒掉第一泡是因為有農藥?

    六奉茶學#011-第一泡茶能不能喝:倒掉第一泡是因為有農藥?

    「第一泡茶到底能不能喝?」關於這個問題,相信很多愛喝茶的茶友都看過或搜尋相關報導了,不論您心中的答案如何,且聽品茶師Albert來為大家一一分析各家「贊同」與「不贊同」的觀點吧!
    繼續閱讀>
  • 六奉茶學#010-茶葉製程總結:台灣青茶製作過程

    六奉茶學#010-茶葉製程總結:台灣青茶製作過程

    自上一章茶園管理,台灣青茶製程已經全部介紹完了,這一章將為大家做一次總整理。
    另外補充說明一點:並非所有「青茶」製程都是一樣的,因應環境或是特殊製程(東方美人茶、紅烏龍等等)而有所變化,六奉僅以一般狀況下常見的製程來介紹。
    點擊每個步驟的標題能前往該篇文章,看更詳細的介紹,歡迎搭配影片觀看喔!
    繼續閱讀>
  • 六奉茶學#009-茶園管理:土壤、肥料與農藥

    六奉茶學#009-茶園管理:土壤、肥料與農藥

    上一章已經基本介紹完台灣青茶類的製程,但其實還有一個步驟也相當重要,本章將帶大家了解製茶過程中,最最最重要的一環!茶園管理!本章含有許多複雜的專業名詞,不想讀文字的朋友可以直接看影片聽Albert解說更清楚喔!
    繼續閱讀>
  • 六奉茶學#008-茶葉的精製:回潤回火、篩選與包裝

    六奉茶學#008-茶葉的精製:回潤回火、篩選與包裝

    茶葉經茶廠製成「毛茶成品」後,經茶商載運或物流配送至販售地點,一般會經過3-15天不等的時間,等待毛茶回潤或回火後,即可打開30斤的大包裝,進行撿枝篩選,取樣試喝,依照每批毛茶狀態決定是否進行再乾燥或是回火,確定好茶葉風味後,才會進行包裝上架。
    繼續閱讀>
  • 六奉茶學#007-茶葉的團揉:整形與乾燥,台灣烏龍茶製程結束!

    六奉茶學#007-茶葉的團揉:整形與乾燥,台灣烏龍茶製程結束!

    上一章講到茶葉的殺菁,揉捻完後的茶菁會集中在一起靜置回潤,待隔天早晨7點左右,製茶師傅們就會開始進行茶葉外觀的工序:團揉,以及乾燥後包成成品,本章將詳細解說台灣烏龍茶最後的幾項步驟,搭配影片觀看會較好理解喔。
    繼續閱讀>
  • 六奉茶學#006-茶葉的殺菁:停止發酵,以及茶葉的揉捻、初乾

    六奉茶學#006-茶葉的殺菁:停止發酵,以及茶葉的揉捻、初乾

    上一章講到茶葉的浪菁,從採摘到浪菁,茶菁都一直在發酵,接下來Albert就要為您介紹如何讓茶葉「停止」發酵的步驟:殺菁,以及後續的揉捻、初乾,搭配影片觀看會較好理解唷。
    繼續閱讀>
  • 六奉茶學#005-茶葉的浪菁:繼續發酵

    六奉茶學#005-茶葉的浪菁:繼續發酵

    上一章講到茶葉的室外及室內萎凋,歷經了12小時後,接下來進到浪菁的步驟,浪菁的目的以及如何操作,讓本章開始說明,推薦搭配影片觀看會較好理解唷。
    繼續閱讀>
  • 六奉茶學#004-茶葉的萎凋:室外萎凋及室內萎凋

    六奉茶學#004-茶葉的萎凋:室外萎凋及室內萎凋

    上一章茶葉的採摘過程中,介紹到到採摘下來的茶菁會馬上送入製茶廠,師傅們開始進行茶菁的萎凋(發酵)步驟。 本章節要為您詳細說明茶葉的萎凋過程,由於內容著重於實際操作與動畫演示,觀看影片會比較好理解喔。
    繼續閱讀>
  • <
  • 1
  • 2
  • >
  • 六奉茶莊
  • 關於六奉
    六奉官網 六奉故事
  • 歡迎異業合作
    .採購.團購.喜宴
    .贈禮.批發
  • 聯絡六奉
    公司名稱:六奉有限公司
    公司統編:59072922
    服務電話:08 789-3499
    公司傳真:08 789-9436
    客服信箱:6fengtea@gmail.com
    門市地址:屏東縣潮州鎮育英路72號
  • 服務時間:週一~週日
    9:00~21:00
六奉茶莊版權所有 © copyright Reserved.